patateslerim eşit kızarmıyor :(

Özlem Özdemir @ozlemozdemirr

bol yağda eşit ısı dağımına dikkat ederek deneyin fark olacaktır.

Mine Yalcin Budak @Mine_Budak

bol yağ olmazsa eşit kızarmaz
rengi dönmeye başladıktan sonra karıştırın
patateslerin her yeri yağda olsun

elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Bazi tencereler tuplu ocakta ortasi biraz cukur oluyor tencerenin her tarafinin duz olmasi lazim ates her tarafina temas etmeli yuksek ateste bol yagda kizartilmali kisik ates ve az yag oldugunda patatesler dagilir ve yag ceker.

mehmet tarım @tarim

Patateslerin iyi kızarmamasının bir kaç nedeni var. Patatesleri keserken bir tarafı ince diğer tarafını kalın doğruyorsanız ince olan tarafı daha önce kızaracaktır,ikinci bir nedeni almış olduğunuz patatesin kızartmalık yada haşlamalık olması,aldığınız patates haşlamalıksa kızartma sırasında daha çok köşeleri kısımları kızarır ve iç kısımlar fazla kızarmaz,bir diyer nedeni yağın miktarı ve yağın eski olması,eski olan yağ kızartma özelliğini kaybeder ve kızartma sırasında köpürmeye başlar,buda yağın patatesleri iyi kızartmamasına neden olur