poğaçalarım soğuduktan sonra sertleşiyor yumuşak kalması için ne yapmam gerekiyor?
@caglamervpoğaçalarım soğuduktan sonra sertleşiyor yumuşak kalması için ne yapmam gerekiyor?
9 yıl 5 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 5
- Kategori: Pratik Bilgiler
-
Tugce hanimin dediği de olabilir Hamurunuzdan da kaynaklanıyor da olabilir
9 yıl 5 ay önce 0 -
hamurdandir muhtemelen.
9 yıl 5 ay önce 0
ununu fazla koyuyor ola bilirsiniz.
iyi mayalandirmaya bilirsiniz.
malzemeleri ardicil olarak koymamaktanda kaynaklana bilir.
sivi malzemeler her zaman onden koyulmali -
hamuru yeterince mayalanmadan fırına veriyorsunuzdur.Hamurlara şekil verdikten sonra en az 45 dk üzeri kapalı birşekilde mayalandırıp öyle fırına verin araları aralıklı olsun ki kabardğnda birbirine yapışmasın
9 yıl 5 ay önce 0 -
Ben poğaçayi firindan cikardiktan sonra bir kabin icine su koyup su ile elimi islatip pocalari elimle hafiften islatip pocalarini üstünü kapatiyorm yumsacik oluyor ama yaptiginiz hamuru da bagli yumsakligi.
9 yıl 5 ay önce 0