Pogacam ve kurabiyem kivami olmuyor

MELEK @plyk

Anneciğimin poğaçaları ünlüdür ☺ Tarifi:
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker (Dolu dolu)
1 yemek kaşığı tuz (Silme)
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 adet maya

Yapılış: Hepsini karıştırışacak. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilecek. Yoğurulup şekil verilerek tepsiye dizilecek Mayası tepside gelecek Kabarana kadar beklenecek. Üzeri kızarana kadar 185° de pişirilecek.

Püf nokta: Mayasının tepside gelmesi.

Kurabiye için de ununu çok katmamanız gerek o yüzden dağılıyor Hamur elinizi bıraktığı an un koymayın Kolay gelsin

❤M;R@Y52❤ @efeege76

Poğca hamurunu olabildiğince yumuşak yapın pamuk gbi olur ozaman.

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

Mayalı poğaça yapıyorsanız tepsiye almadan ve tepsiye aldıktan sonra mayalandırma işlemini yeterli yapmıyor olabilirsiniz,mayasızlardada un miktarını gerekiğinden fazla koyduğunuz için hamur sertleşiyordur.Ele yapışıyor diye un eklemesi yapmayın güzelce yoğurun.Kurabiyelerde de sıvı yağ kullanırsanız o daha dağılan bir hamur olur öyle kurabiyeleri rengi değişir değişmez fırından almanız gerek ilk yumuşak pişmemiş gibi gelir ama dışarda 10 dk soğuduktan sonra ağızda dağılan güzel bir kurabiye olur.Ama sıvı yerine katı yağla yaparsanız zaten hamuru dağılan bir hamur olmaz

Fatma Betül @fatmabetultoprak

teşekkür ederim çok saolun deneyeceğim

Fatma Betül @fatmabetultoprak

ben mayayla yapamıyorum genelde kabartma tozu kullanıyorum çünkü mayalanmıyor. ilk yaptığımda çok sertti 1 hafta önce de yaptım oda kötü oldu ama kabartma tozlu yapınca daha iyi oluyor ama okadar iyide olmuyor bunun için başka bir tarifiniz daha varmı

Azra Eymen @eymen56

Ununu cok katmayın Hamuru yumusak olsun şekil verince bastirmayin sadece kenarlari birleştirin.

Fatma Betül @fatmabetultoprak

Teşekkür ederim herkese