rica etsem ekmek kadayifinin hamurunun tarifini ariyorum.Bulamadim.Yardimci olursaniz sevinirim.
@Fulya_Serikoglurica etsem ekmek kadayifinin hamurunun tarifini ariyorum.Bulamadim.Yardimci olursaniz sevinirim.
10 yıl 4 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- Cevapla
- Kategori:
- Cevapları bildirim olarak al
- 14
- Kategori:
-
Ekmek kadayifini kendinixmi yapmak istiyorsunuz
10 yıl 4 ay önce 0 -
Fulya hanım ekmek kadayıfı yapılışı zor olan bir tatlıdır. Tarifini bulsanız dahi tutturmanız imkansız gibi birsey,benin size tavsiyem hazır ekmeginden alıp yapmanız
10 yıl 4 ay önce 2 -
Hicde zor deyil bence ekmek kadayifinin diyer adida taş kadayiftir erzurum lular yapar bende tarifi var hatta bir kere denedim ama bulamiyorum cekmeceye koymustum bulunca bugun yazarim.
10 yıl 4 ay önce 1 -
Elos hanım siz bu islerde ustasınız sanırım size hersey kolay geliyor
10 yıl 4 ay önce 1 -
Valla becerdikten sonra kolay tabiki bu arada tarifi buldum.
10 yıl 4 ay önce 0 -
Yapip butun ayrintilariyla gondericem
10 yıl 4 ay önce 0 -
Mehmet bey simdi baktim hstta burda bir kisi yapip yayinlamis isterseniz tas kadayif diye yazip bakabilirsiniz
10 yıl 4 ay önce 0 -
Elos hanım isterseniz tarifi yazın Fulya hanım bekliyor olabilir. Şerbetine kadar nasıl yapılıyor bende merak ettim
10 yıl 4 ay önce 1 -
Mehmet bey siz inanmiyorsunuz ama problem deyil burun tarifini.
1 Su bardaği su
1 subardagi sut
1,5 su bardagi un
1tatli kasigi kuru maya
1tatli kasigi seker
1 cay kasigi tuz
1yumurta bulamak icn
Sivi yag kizartmsk icin
SERBET:
3 su bardagi seker 3 su bardagi su yarim limonOnce yumurta haric butun malzemeleri cirparak krep hamurindan biraz daha yogun hamur yapip uzerini kapatip mayalanmaya birakin.sonra yagsiz teflon tavayi iyice isitin.bulamac halindeki hamurdan birer kasik alip tavaya koyun slt tarafi kizaracak ust taraf goz goz olmasi lazim.butun hamurlari bu sekilde yaptiktan sonra sogumasi lazim .soguyanlarin icine ceviz koyup katlayip yumurtaya bulayip yagda kizarttiktan sogumus serbete atin biraz bekletin servis yapin. Ayni sekilde bunu benim halam erzurumda yasiyor ramazanda hep yapardi.
10 yıl 4 ay önce 0 -
Sizin ekmek kadayifinizla benim dediğimin hiçbir alakası yok elos hanım
10 yıl 4 ay önce 1 -
Siz oyle sanin mehmet bey ekmek kadayifina yassi kadayif tas kadayif denir sadece ekmek kadayifi boyut olatak buyuk tur.
10 yıl 4 ay önce 0 -
Arkadaslar sizi yanlis yonlendirmek istemem benim bildiyim ve yediyim sekli bu.ha sunuda soyliyim ekmek kadayifinin yapilis sekli farkliysa onu bilemem ayni zamanda hazir da satiliyo benim dediyim bu yuzden kimseyle polemige de girmek istemiyorum.
10 yıl 4 ay önce 0 -
Kimsenin polemiğe girme gibi bir niyeti olduğunu sanmıyorum elos hanım,yapılan yemekler yöreye göre isim ve yapılış sekli olarak değişe biliyor.mesela benim memleketimin Sakarya’nın kabağı mesurdur aynı sekilde Hatay’ından öyle ama biri tencerede pişiyor digeri fırında kirecin icinde pişiyor,onun icinde aynı tür tariflerde yapılış ve isim farklılığı olabiliyor
10 yıl 4 ay önce 0 -
Kesinlikle mehmet beye katılıyorum, yöre yöre isimler değişiyor. elos hanımın yaptığı çoğu ilde tas kadayıf olarak biliniyor halbuki hazır ekmek kadayıfının en küçüğü 20 cm iken pişince iki-üç katına çıkar şerbet ile pişer ve kaymakla yenir, yumurtasızdır, kıvrılmaz, kızartılmaz…
Elos hanım taş kadayıf tarifi için de teşekkür ederim, onun tadı da ayrı bir güzel oluyor:)
10 yıl 3 ay önce 0