selamlar, ben klasik bir kek yapmayı bir türlü tutturamıyorum araştırdım da püf noktalarını yapıyorum aynısını. örnegin dün bir kek yaptım kalıpta kapardı bayağı pişti diye çıkardım söndü içi hamurlastı. içi mi pişmedi anlayamadım yardımcı olur musunuz..

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

İyi günler Tuğba hanım çok büyütmeyin aslında çok kolay birşey kek yapmak, eliniz alıştımı gerisi gelir kekin en önemli püf noktası yaparken ilk başta şekeri ve yumurtayı iyice çırpıp ondan sonra diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyeceksiniz.Eğer kekinizin dışı pişip içi hamur kaldıysa çok yüksek ısıda yapmışsınız siz tariflerde yazan derecelere göre değil kendi fırınınızn özelliğine göre yapın örneğin bazen 180 derece bazı fırınlara normal gelirken benim fırınıma göre çok yüksek bir sıcaklık oluyor o yüzden fırınınızn pişirme özelliğine göre dereceyi ayarlayın.İlk 15 20 dk fırınınızı hiç açmayın daha sonra pişip pişmediğini görmek için kürdan batırın eğer hamur kürdana yapışmazsa kekiniz pişmiştir.

Asli Arslan Uslu @Asli_Uslu

TUĞBA HANIM ŞEKERİ VE YUMURTAYI 5 DK BOYUNCA ÇIRPMANIZ GEREKİYOR
BNM FIRINIM IZGARALI OLDUĞU İÇİN BEN 180 DERECEDE İLK ÖNCE ALTINI PİŞİRİYORUM KEK 10 DK SONRA KONTROL EDİYORUM EĞER KEK HAMURUNUN KENARLARI KALIPTAN AYRILDIYSA ALTINI KAPATIP ÜSTÜNÜ PİŞİRİYORUM.PİŞTİKTEN TABAĞA TERS KAPATIP ÜSTÜNE NEMLİ BEZ KOYUYORUM 10 DK BEKLETİYORUM KALIPTAN KENDİ DÜŞÜYOR.

Zeynep @Zeynep_Izci

İyi günler Tuğba hanım 2 altın kuralı gözetirseniz
kekinizde hiç sorun yaşamazsınız
1.si sütün ve yumurtanın oda sıcaklığında olması
2.si yumurta ve şekerin çok iyi karıştırılması

Arzu Ayla @Arzu-Ayla

Her bardak un icin bir cay kasigi kabartma tozu gerekiyor. Firinin derecesi cok yuksek olmicak, firinin kapagi ilk 20 dakika hic acilmicak.

Melek SELÇUK @Melek.Sebahat

İçinin pişmediğini parmağınla hafif bastırarak anlayabilirsin keki fırından çıkarınca üzerine bir bez ser küçük olsun daha sonra çıkarırsın çıkarınca da 2-3 dakika bez ser. İyice yumuşasın. Eğer kalıba yapışıyorsa kalıbı önceden ısıt ve daha sonra sıvı yağ sürüp karışımı koy emin ol yapışmaz. :)