Yemek Yapmanin temel bilgisi kolaydan zora

Tülay hanım @cicinincicisi

Selamunaleyküm hanimlar,

benim sormak istedigim sudur.

Daha yeni evlenen ve Mutfak/Yemek islerine yeni baslayan bir bayan temel bilgi olarak hangi yemekleri yapabilmelidir.

Ben basliyorum.
Makarna
Pilav
Firinda Tavuk

bunlar bence kolay

baska kolay olan önerebildiginiz temel yemekler varmidir hanimlar ?

Bir Erkek misal evliligin ilk yilinda neler yemek ister ne yapabiliriz kocamiz ac kalmasin :) diye.

SEZER ASİLTÜRK @sezerayse

Sehriye çorbası, bulgur pilavı, cacık, Tavuk sote, markette satılan hazır çorba, Gibi yapabilirsiniz.

Ayşe @Ayse_Kose15

Köfte eşimin en sevdiği:)
Mercimek Çorbası.. corbasiz olmaz
Veee bol bol çeşit çeşit tatlı pasta kurabiye en çok tatlı sever kendileri son olarak da patatesli börek ve poğaça kahvaltı icin..
Bence bunlar baya mutlu eder :)

Tülay hanım @cicinincicisi

:))) tatli konusunda iyiyimdir cok sükür. :) corba sevmedigimden denemedim ama denemeye basliyacagim tabiki.
Anne ile büyümedigim icin ve ögreten olmadigi icin maalesef ney uygundur ne yenilir icilir fazla bilmiyorum. Sizler zaten aile gibi oldugunuz icin cekinmeden size soruyorum. Bence teknolojinin gözünü seveyim eskiden hic böyle varmiydi be. Bilmedigimi bilenler, ablalar, teyzeler, bacilar hemencecik sanki bir ANNE gibi ögretiyorlar.
Bence en kolaylar ilk seneyi atlatmaya yeter. ne saydik simdiye kadar : pilav makarna firinda tavuk tavuk sote sehriye mercimek köfte patates böregi pogaca ve tatlilar

... @akinzehra

Tabiki sebze yemekleri olmazsa olmaz.her mevsimde değişik sebzeler çıkar. Bunları klasik pişirme yöntemleri ni öğrenerek baslayabilirsin.sebze yıkanır ayiklanip dogranir.sogan sarımsak kavrulur.yaz sa domates kış sa Salça kavrulur sebze konur ve kısık ateşte kavrulur.sulanirsa çekmesi beklenir. Sulanmassa 5 dk sonra 1 bardak kadar su konur.tuz karabiber tamamdır. Daha sonra sebzelerle değişik lezzetler yakalarsin

Tülay hanım @cicinincicisi

ja ben bunu biryerde daha okumustum. gercekten sebzeli yemekler hepsi aynimi pisiyor ? ayni sizin tarif ettiginiz gibi mi ? Tazefasulye, türlü, kurufasulye, daha ne var kolaylardan ve taninmislardan ? öyle lahana falan zaten yapmayi düsünmüyor. böyle en pratik herkezin tanidigi yemekler

... @akinzehra

Evet canım aynen bu şekilde pisiyor.yazin taze fasulye, araka, patlıcan, kabak.kisin da ıspanak klasik olanlar. Kuru bakliyat da akşamdan ıslatılip ertesi gün bu şekilde pişirilir. Bazı sebzeler e patates havuç ilave edilebilir kavururken

Tülay hanım @cicinincicisi

süperisn zelis :))) taabiki elimi alistirmam lazim öncelikle..aklina gelen baska seyler olursa paylas..

Aslı ayhan @aslmm

Canım yemeğin en temel noktası yağ soğan Salça tuz içine ne koyarsan koy yemek olur en basiti budur yağda soğanı kavur Salça koy misal kabak yemeği patlıcan pırasa aklına sebze ne geliyorsa içine koy birazda şu tamam pişir hani en basit yöntem bu zeytinyaglilarda soğan domates genelde ama sen tek tek tarif este burdan herkes yardım eder burda çok güzel bi birlik var . Bence güzel olan her yemeği yer erkekler ve beğenir :))))

Zeno'nun Blogu @ZeynepNur_Aydogdu

Genelde Yemekler Hep Aynı Yağ Koy Soğanı Yemeklik Doğra Ve Kavur Sonra Salca Ne Yemek Yapacaksan Patates Kabak Onlari Eklicen Kavuracan Suyu Ekleyip Pisireceksin Tamamdır

Çiğdem @Cigdem_Ermis

Tulay hanim yemek yapmak icin ilk once istemen gerek.nice anne yaninda olup da bir sey bilmeyen var oyle dusunme.Zaten anne karninda ogrenmiyor insan:)İlk keki arkadasimla yapmistik.her yer perde hali kek hamuru olmustu mikseri ilk kullanmistik cunku:)))Soyleyecegim su ki doke saca,tuzlu,yagli yapa yapa kendi elinin bir ayari olacak.Esin neyi seviyor onlardan basla istersen olur oyle cok da ozenme:)ozenmeyince daha guzel olur emin ol olmayinca da uzulme amannn bi daha yaparsin.Mutfakta istekli ve rahat olacaksin:)Simdiden ellerine saglik zamanla mutfaginin ascisi olacaksindir.Yillardir yemek yapan ben bile bazen tutturamiyorum:)Esime gecenlerde sahur icin bazlama yapmak istedim esim sicakken bile zor isirdim dedi:)))))sert olmus ama pes etmeye niyetli degilim yumusak yapacagim bir gun:))

Çiğdem @Cigdem_Ermis

Yemeklerde genelde suyunu ilave etmeden on kavurma kisik ateste mutlaka yap.ilave edecegin suyun genelde sicak olsun .Sebze yemeklerini sogan kavurmadan da yapabilirsin.Taze fasulye,kabak gibi.İnternetten de bak yaparken

... @akinzehra

Çiğdem okadar tatlı yazıyorsun ki daha yazının başında anlıyorum ismini görmeden bu Çiğdem dir diyorum :))) bana da bazen oluyor öyle kendi pisirdigim yemeği yiyemedigim oluyor gerçekten. Beni kirmamak için güzel olmuş diyorlar bide kocam ve cocuklar zorla yemeğe çalışıyorlar. Ozaman çok tatlı oluyorlar iste

Tülay hanım @cicinincicisi

hepiniz cok tatlisiniz. Evet aynen anne karninda ögrenilmiyor. ben baya bir hic ilgim alakam olmadi mutfak yemek mutfak esyasi ile. simdi bir sene oluyor birden pastalara basladim ve gercekten severek yapiyorum ve basariliyim herkez de begeniyor. eskiden hayatta yapapamam saniyordum. pastalarda iyiyim. sira yemeklerde. kolaylari biliyorum ve biraz daha sayenizde ögreniyorum. daha evli degilim seneye insallah. ama yasim kücük olmadigi icin (otuza yaklasti) yarin birgün birinden (kaynana ve koca) laf duymak istemiyorum. zaten olmazda öyle sey ama evli bir arkadasim biraz korkuttu. onun da yasi (31 de evlendi cok uzun okudu) baya var. dediki sakin onu sunu bunu bilmiyorum deme. yarin birgün nekadar iyi olursa olsunlar laf sokuyorlar . ilkinde aldirmiyorsun sonra sonra baya bi morelin bozuluyor. o yüzden simdiden kendini koruma altina al ve bilmiyorum deme, dedi

Çiğdem @Cigdem_Ermis

Zelissss sagol canim sizler de tatlisiniz ki ben de rahatlikla yaziyorum:))benim esimde benim bile begenmedigimi yer eline saglik der o zaman dunyalar benim olur daha cok gaza gelirim:))

Çiğdem @Cigdem_Ermis

Tulay hanim canim ben de 29 yasinda evlendim illa ki her seyi dort dortluk yapmak zorunda degiliz.O arkadasina katilmiyorum elinden geleni zaten yaparsin evlenince zaten esin senin yemeklerine alisiyor:)Ben ilk evlendigim zaman icli borek yapmistim esim dedi ki annemin boregi yuvarlak oluyordu:)))Ben de daha cok konusursan bir daha yamuk sekillisini de bulamazsin demistim:))simdiden o kaygilara dusme pastayi yapan yemegi niye yapamasin ki

Gökçe Özcan @gkcozcn

Aman Allahin ne kaaa guzel seyler okudum ben bole gercekten kizlar yemegin temelini harika anlatmissniz hepiniz tek tek cok begendim.
Bende bilmedgm seyleri burda ogrendm ve denedim aaaa harika oluyomus dedim ve uygulamamda burda ogrendiklerime hep yer verdim. Temel su kizlar sogan salca tuz bu kadr ana yemekde hep bunlardan kullancaksn , tatliyida yapabildgne gore oo harika ne kaldi ki demekki azimli ve isteklisin.
Basit corba mercimek,ezogelin,yayla,mantar,eksili yarma gibi gbi diyerek bu corbalardan basla sonra bulgurdan kofte yaparsin salcali su yaparsin icine atarsin al sana yuvalama olur sonra kiymadan kofte yaparsin yogurtdu suyla cirpip kaynatrsin kofteleri atarsin al sana kofteli corba sonracima herturlu sebzeyi minik dograyip kaynatrsn al sana minesture corba bak bunlarda zor olanlari ama o kadr zor deiller.
Basit yemekler tavuk sote ,kofte, makarna,pilav,firinda patates,firinda tavuk derken sonra patatesin icine kiyma atip salcali su ver firina at buda sana patates oturtma sonracima tavuk goguslerinin icine sebze sararsin yada pilav koyarsin derken derken zor yemekler kolaylasir.
Huuuuu cok konusup skmadim umarim kizlar yemek diyince aklim basimdan gidiyo herbirini cok seviyorum…😊
Yemek yaparken istek azim ve dua edin gercektn tadi harika olcagndan emin olun

... @akinzehra

Gökçe den inciler Vuhuuuuu :)))

Tülay hanım @cicinincicisi

Süper tatlısınız :) 💋 pasta kurabiye çok seviyorum mutfağı yemeği de severek yapacağım. biliyordum size güvenebileceğimi. Harika 👍 anlattınız. Başım sıkıştığında kime baş vuracağım belli oldu

Çiğdem @Cigdem_Ermis

Jale’cigim cokk tesekkur ederim ben de optummm :)