yoğurdu üstü açık mayalayanlar var kapalımı acıkmı olmalı hangisi daha iyi tutuyor
@Sule_BulutAkpinaryoğurdu üstü açık mayalayanlar var kapalımı acıkmı olmalı hangisi daha iyi tutuyor
9 yıl 11 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 16
- Kategori: Yemek Tarifleri
-
Sule hanim ben annemden gorduyum kadariyla senelerdirustu kapali yapiyorum ve oyle biliyorum ustu acik nasil oluyor onu anlamadim tutmaz bence
9 yıl 11 ay önce 1 -
bende hep üstünü kapatıyorumda Elvan ablacım sitedede gördüm etrafımdada bıkac kişiden gördüm sadece yanlarını sarıp üstünü acık yapıyolarmıs taş gibi tutuyor dıyorlar
9 yıl 11 ay önce 4 -
Ben burda hic rastlamadim aslinda bakip denemek lazim demi:)
9 yıl 11 ay önce 1 -
Ustu acik mayalamiyorum ama kapagi tamamende kapatmiyorum arali birakiyorum mutlaka.
9 yıl 11 ay önce 2 -
benım yoğurdumda iyi tutar genelde ama bu aksam kapağı bende yarım acık bırakıp üstüne ince bı bez örttum ıns ıyı tutar gercı bildiğinden şaşma derler ama bakalım artık :)
9 yıl 11 ay önce 4 -
Sulecim sonucu yazarsan memnun olurum birde kac saat bekkettin ogrenmek istiyorum merak iste:))
9 yıl 11 ay önce 1 -
slm şulecim nasılsın oğlun nasıl çoook öp :) üstü açık yapanlar süzgeç yada bez örtüyor süt hava aldığı için sulanmıyormuş buhar kolay çıkıyormuş taş gibi oluyormuş.ama ben annemden öğrendiğim gibi ağzını kapatıyorum sadece tutunca dolaba kaldırınca en az bir gün açmam yoğurdumu taş gibi olur sevgiler :)
9 yıl 11 ay önce 2 -
yazarım Elvan ablacım 3 saat oldu mayalıyalı bende merak edıyorum :))
9 yıl 11 ay önce 4
Denızcım mrb cnm cok tesekkür ederım oğlumda cok şükür iyi teyzesi ..bende de takıntı 2 yada 3 gün hiç kasık degdırmıyorum ölece duruyor suyu varsada tamamen gidiyor ince bi bez örttüm ıns yine iyi tutar sevgilerımı gönderıyorum bende canım.. :)) -
Şule hanım hakkaten bende merak ettim nasıl oldu yoğurt bende bugün mayalıycam ona göre deniycem
9 yıl 11 ay önce 1 -
Gece baktim yogurt yine ayni tutmustu ustunu acik yada kapali yapmamdan bi fark olmadi ama uzeri yarim acik haldede yinede tam tutmus
9 yıl 11 ay önce 4 -
Ben alinda anlafimki etrafini sarip uzerine hic bisey kapatilmadan oyle acik birakiliyor ama tv de gormustum suzgec yada kapagi yarim acik olarak buda bisey denemek lazim ellerine saglik sulecim:)
9 yıl 11 ay önce 1 -
Ben de yıllardır kendi yoğurdunu evde yapanlardanım. son zamanlarda süte koyulan su miktarı ve ineklerin otla beslenmesi gibi nedenlerle artık bizim çocukluğumuzdaki gördüğümüz taş gibi yoğurtlara rastlayamaz olduk. ben de örtü altında mayalamayı tercih ediyorum ancak uçan buharın tekrar mayalanan süte geri dönmesi yüzünden yoğurt çok daha fazla sulu oluyor. ben de bunu önlemek için kapalı fırında üzeri açık olarak mayalama yöntemini öğrendim. çok daha koyu kıvamlı yoğurt elde ediyorum. hem sarıp sarmalamaktan hem de zamandan tasarruf. denemenizi öneririm…
9 yıl 11 ay önce 1 -
yoğurt mayalandıktan sonra kapağını tamamen açıp dolaba koyuyorum iyice soğuduktan kapağı kapatıp 1 gün hiç dokunmuyorum.yoğurdum bu şekilde nefis olur. ama burda en önemli şey bence mayalama ısısı.
9 yıl 11 ay önce 0 -
Sevda hanim firin derken biraz isitiyormusunuz firini buda ilginc
9 yıl 11 ay önce 0 -
ben de üstü açık olarak fırına koyuyorum.Kışın 4 saat,yazın 3 saat sonra hazır oluyor.sonra buzdolabına koyuyorum.Fırını çalıştırmadan konuyor.Hoşçakalın.
9 yıl 11 ay önce 1 -
Hanımlar yoğurdunuzu dolaba kaldırdığınızda bez örteriz ya üzerine suyunu almak için ben o bezi tencerenin kenarlarından dışarıya sarkıtıyorum tencereyi de tepsiye oturtuyorum yani o fazla su bezden süzülüp tepsiye akıyo böyle 3gun falan kalsın görün sonucu taş taş
9 yıl 11 ay önce 1