Sosisli Çiçek Poğaça

Sosisli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz (Dolu)
• 1 paket kuru veya yaş maya
• Aldığı kadar un
• Sosis & mısır

Sosisli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Ilıttığımız sütün içine maya, şeker ve tuzu ekleyip elimizle karıştırarak erimesini sağlayalım. Sıvı yağ, yumurta beyazı ve azar azar unu ilave ederek fazla sert olmayan bir hamur elde edelim.
(elinize yapışmıyorsa tamamdır)
Üzerine streç film çekip bir bez örtelim sıcak ortamda iki katı olana dek yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletelim.
Burda şunu belirtmek istiyorum ben iki şekilde yaptım şekillemesini sizlere de fikir olsun diye (resimde görüldüğü gibi) hangisi kolayınıza gelirse.

Şöyle ki kalıpla kesmek isterseniz hamuru üçe bölüp her birini (ayrı) merdaneyle açıp (çok inceltmeden) büyük boy çiçek kalıpla kesip yağlanmış tepsiye dizin üzerine tepsi kapatıp 15 dakika bekletin yumurta sarısı sürerek sosisleri yerleştirin ,ortasını kola kapağı vs ile çukurlaştırıp mısırları koyun 200 derece fırında çok fazla kızartmadan pişirin.
Eğer elde yapmak isterseniz mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtün.
İlk yaptığınız bezeden başlayarak elinizle hafif üzerine bastırımanız yeterli
(fazla açmayın) kenarlarına kesikler atıp her bir kanadı yan çevirip ortasına bastırıp sosisleri yerleştirin mısırları koyup bu şekilde tepside 15 dakika bekletin. Yumurta sarısı sürerek fırına sürün.

Kabarınca sosisler ve mısırlar yukarı çıkabilir fırına sürmeden önce tekrar bastırın.

Deneyecek arkadaşlara kolay gelsin.
AFİYET OLSUN♥♥♥