Sosisli Kaşarlı Kayık Poğaça

Sosisli Kaşarlı Kayık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurtanın akı (Sarısı üzerine sürmek için )
• 2 çay bardağı oda sıcaklığındaa yoğurt
• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz ve tozşeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı nişasta

İç malzemesi için :

• 200 gr küçük paket sosis (küçük halka doğranmış )
• 4-5 adet çarliston biber(ince uzun kesilecek )
• 1 adet orta boy domates(elma dilim kesilecek )
• 1 küçük kase julyen kesilmiş kaşar peyniri

Üzerine koymak için :

• Yumurtanın sarısına koymak için  1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosisli Kaşarlı Kayık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

4-5 su bardağı unu bir kaba koyun, nişastayı, kabartma tozunu, tuzu şekeri katıp karıştırın, ortasını havuz şeklinde yapın ,sıvı malzemeleri doldurun ,azar azar undan ekleyerek yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin, 15 dk üzerine bir bez örtüp dinlendirin, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, tezgaha biraz un serpin ,merdane ile 1 cm kalınlığında açın, oval şekil vererek açın,ortasına sosisleri, biberi, domatesi, kaşarı dizin kenarlarını iki cm içeri doğru katlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin, üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim,afiyet olsun.