Sosisli Kaşarlı Pofuduk Poğaça

Sosisli Kaşarlı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin:

• 1 su bardağı ılık su veya süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın beyazı (Sarısını üzeri için ayırıyoruz. )
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya
• 3 su bardağı un

İçi İçin:

• 1 kase rendelenmiş kaşar
• 1 kase ince ince doğranmış sosis
• 10 adet çekirdeği çıkarılmış, doğranmış siyah zeytin

Sosisli Kaşarlı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinin hepsini genişçe bir kabın içinde karıştırıp yoğuruyoruz. Sonra üzerini sofra bezi veya bir poşetle kapatıp bir kenara alıyoruz. 30-40 dakika kadar bekletiyoruz.
Isınması için fırını 170 dereceye ayarlıyoruz.
Kaşar, sosis ve zeytini karıştırıp iç harcı yapıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak avcumuzda açıyoruz. Hazırladığımız harçtan biraz koyup hamuru uçlarından birleştirerek kapatıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Poğaçalarımızı tepsiye dizdikten sonra ayırdığımız yumurtanın sarısını üzerlerine sürüyoruz. İsteğe göre çörek otu ve susam da serpebilirsiniz.
Tepsiyi fırına sürüyoruz ve poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz. (20 dakika civarı)
Afiyet olsun :)