Sosisli Pişi Tarifi

Sosisli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yaklaşık yarım kilo un (hamur ele yapışmayacak)
• 1 adet yaş veya kuru maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

• 2 konserve küçük Sosis (ben 1 tane konserve kullandım, geri kalan hamuru peynirli ve sade pişi yaptım)
• İsterseniz beyaz peynir
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosisli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun malzemelerini karıştırıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Un az gelirse çoğaltabilirsiniz. Yarım saat dinlendirelim. Sonra büyük parça koparıp merdane veya oklava yardımı ile dörtken açalım. Uzun uca bir kaç tane sosis yerleştirip hamuru bir kere rulo yapıp hamuru keselim. Ruloyu sosislerin arasından da keserek pişileri ayıralım. Uç kısımlarını sıkarak kapatalım. Herbirini iki elimizin arasına alarak kesilen yerlerin yapışmasını sağlayalım. Sosisler bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
Kızgın yağda pişileri kızartalım. Sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.

Not: Hamur fazla gelecek olursa, kalan hamurdan sade veya peynirli pişi de yapabilirsiniz.