Sosisli Yufka Böreği

Sosisli Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 300 gram sosis
• 3 büyük köy biberi
• 5 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber pulbiber

İç Sosu İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta

Üzeri İçin;

• 1 yumurta
• Çörekotu
• Susam

Sosisli Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yağımızda sırasıyla sosis, biber, salça ve domates rendesi kavrulur baharatları eklenir tadına bakılıp kıvamı yerindeyse harcımızın altı kapatılır. İç sosu içinde malzemeler karışıp çırpılır.
Yufkalarımızı soslayıp geniş tarafının ortasına gelecek şekilde harcımızı da koyup kenarları kıvırılır ve ince ucuna doğru sarılır. Üstüne yumurta sürüp isteğe göre çörekotu susam serpilir. 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun :)