Soslu Bezelye Yatağında Pilav

Soslu Bezelye Yatağında Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pirinç için:

• 1 kase pirinç
• 1 tatlı kaşığı kadar vegeta
• 1 çay kaşığı tuz (Vegeta ve tuzu damak tadınız’a göre ayarlayın)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Pirinci ıslatmak için

• Ilık su (1 kase içindeki pirinci 1 parmak geçecek kadar)
• Kaynar su (Pirincin üzerinden bir parmak geçene kadar)

Bezelye için

• 1 kavanoz konserve havuçlu bezelye (Büyük kavanoz da olandan kullandım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 tatlı kaşığı vegeta damak tadınıza göre ayarlayın
• 1 çay kaşığı tuz damak tadınıza göre ayarlayın
• 600 ml kadar kaynar su
• Arzuya göre kara biber

Soslu Bezelye Yatağında Pilav Tarifi'nin Yapılışı

(basmati pirinç az şekerli olduğu için tercih ediyorum.

1. Pirinç pilavi tarifi:1 kase pirinçi ılık suda 10 dakika kadar beklettim.
2. Suyunu süzdüm.
3. Tavada tereyağını erittikten sonra pirinçi ekledim.
4. Biraz kavurdum.
5. Bir parmak geçene kadar pilavın üzerini geçene kadar suyu sıcak suyunu ilave ettim.
6. 1 tatlı kaşığı vegeta ekledim.
7. 1 çay kaşığı tuz damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz.
8. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bıraktım.
9. Havuçlu bezelye tarifi :Havuçlu bezelye nin suyunu süzdüm.
10. Üzerinden su geçirdim yıkamak için.
11. Havuzlar büyük olduğu için küp küp doğradım.
12. Ayrı bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağını ilave ettim.
13. Bir kaşık tepeleme domates salçası ekledim, biraz kavurdum.
14. Bezelye yi ekledim.
15. Kaynar suyunu döktüm.
16. Bezelye yumuşayıncaya kadar pişmeye bıraktım.
17. 1 tatlı kaşığı vegeta ekledim.Damak tadınız’a göre tuzu ilave edebilirsiniz.
18. Servis tabağına bezelye ekledim az suyundan ekledim.
19. Pilavı bir kase içine ekledikten sonra ters çevirip bezelye nin üzerine ekledim.
20. Süslemek için biraz da bezelye pilavın üzerine ekledim.
21. Servis yaparken arzuya göre kara biber de ekleme bilir.

Afiyet olsun.