Soslu Elmalı Kek

Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Mutfakta ki bardak ölçüm standart 200 ml su bardağı

Sosu için malzemeler:

• 1 su bardağı az yağlı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kek için malzemeler:

• 4 adet oda ısısında orta boy yumurta
• 1, 5 bardak un
• 1 adet vanilya şekeri
• 1 adet kabartma tozu
• 4 adet orta boy elma
• Üzeri için göz kararı Chia tohumu

Soslu Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu nefis mi nefis soslu elmalı kek tarifini instagramda severek takip ettiğim sevgili Tuba hanım’dan aldım. Inanın bize ve gelen misafirlerinize çok hitap etti. Hem elma hem sos, yumuşacık dokulu bir kek denemek isterseniz buyrun tarifine geçelim;

1. Alışılmışın dışında kekimizin önce sosunu hazırlıyoruz: yoğurt, şeker ve sıvı yağı koyu beyaz sos kıvama gelene dek mikser yardımı ile çırpıyoruz. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
2. Daha sonra geri kalan kıvamın üzerine yumurta, vanilya şekeri & kabartma tozu ekleyerek hafifçe tekrar çırpıyoruz.
3. En sona bıraktığımız unu ise bir spatula ile güzelce karışıma yediriyoruz.
4. Orta boy dikdörtgen borcama kek karışımını döküp, üzerine önceden soyup hazırlamış olduğumuz elma dilimlerini diziyoruz.
5. Fırına girmeden evvel ben ilave olarak göz kararı ile Chia tohumu ekledim.
6. Fırınımızda 180 derecede yaklaşık 40 dakikada üzeri kızarana dek pişirelim. Bu süreç fırından fırına farklılık gösterebilir.
7. Kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ayırmış olduğumuz 1 bardak sosu üzerine dökelim.
8. Bir iki saat sonrasında servis ederseniz sosu tam çekmiş, yumoş, nefis bir elmalı kek tadarsınız.
9. Tarifin orijinalinde 3 yumurta ve 1 avuç ıslanmış üzüm var idi (üzeri için) ben 4 adet yumurta ve Chia tohumu tercih ettim. Denemek isteyenlere şifa olsun.

Sevgi ile kalın. ☘