Soslu Havuçlu Kek Tarif

Soslu Havuçlu Kek Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemeler:
• 1 su bardağı fındık toz halinde
• 1 paket vanilya şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı un
• 3 adet rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşık tarçın

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 paket vanilya şeker
• 3 kaşık un
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı margarin veya oda sıcaklığında tereyağ
• 12-13 damla vanille aroma
• 1 çay kaşığı ucuyla pempe gıda boyası kullandım ama siz isterseniz hiç gıda boya kullanmayabilirsiniz ister başka bir renkde kullanabilirsiniz

Soslu Havuçlu Kek Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı:
İlk önce sosumuzu yapalım bir tencereye süt ,şeker un ilave edin iyice karıştırın içine yumurtayı da ilave ederek iyice karıştırın ve ağır ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir .Kaynayıp muhallebi haline gelene kadar karıştırıyoruz ve kıvamı gelince sosumuzu ocaktan alınarak soğumaya bırakıyoruz . Soğuyan sosa 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ ilave ediyoruz ve 2 paket vanilya şekeri ve 12-13 damla vanille arama ilave edelim ve güzelce mikserle çırpıyoruz ve sosu ikiye bölüyoruz ama birini biraz daha fazla ayırın az olana çay ucuyla pempe gıda boya ilave ederek iyice karıştırın. Şimdi de kekimizi hazırlayalım bir kabin içine yumurta ve şekeri de ilave ederek iyice çırpıyoruz köpük olana kadar çırpın üzerine sıvı yağ dökülür çırpılmaya devam ediyoruz. Üzerine vanilya şekeri ilave edin ve un kabartma tozu da ilave ederek çırpıyoruz en son rendelenmiş havucu tarçını ve fındık tozu ilave edilir ve iyice çırpılır ve pasta kalıbına güzelce yağ ile yağlayın ve yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirilir. Pişen kekimizi fırından çıkınca resimdeki gibi nemli bez üzerine konur .Kekin kabuğu sertleşmesin diye kekimiz soğuyunca kekimizin üzerine ilk önce beyaz sosumuzu dökelim ve her tarafı iyice kapatalım ve diğer pembe sosu resimdeki gibi krema torbasına dolduralım ve resimdeki gibi gezdirelim ve şekil yaparak süsledim hemende yiyebilirsiniz ama kekimiz buzdolabında en az 1-2 saat bekletikten sonra sosunu kıvamı alması için daha iyi oluyor ertesi günde çok nefis oluyor bu kekim. 😊
Mükemmel sosuyla da lezzetine lezzet katılmış muhteşem bir kekim hem görünüm hem lezzeti yumuşacık bir kek yiyen herkes çok beğendi
Afiyet olsun. .