Soslu Mini Bazlama Tarifi

Soslu Mini Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket ınstant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5,5-6 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Sosu için:

• 50 gram tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı

1. Bir kaba ılık su, ılık süt, maya, tuz, zeytinyağı ve şekeri ekleyip karıştırın. Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğurun, ele yapışan bir hamur elde edin.
2. Hamuru oda sıcaklığında 30-40 dakika mayalandırın.
3. Mayalanan hamurun gazını almak için bir kaşık yardımıyla karıştırın. Mandalina büyüklüğünde 15-16 beze yapın.
4. Üzerinin kurumaması için bir bez ile kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenince üzerini açıp elinizle unlayarak çay tabağı büyüklüğünde açın ve bu arada tavanızı ocağa alıp ısıtın.
5. Tava ısındığında bazlamaları tavaya alıp sürekli alt üst ederek pişirin. Eğer bir tarafı iyice kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirirseniz bazlamalar sert olacaktır.
6. Sosu için tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ekleyin ve birkaç kez karıştırıp ocağı kapatın. İnce kıyılmış maydanoz ekleyin, bazlamanın üzerine sıcak sıcak dökün. Afiyet olsun.