Soslu Otlu Acılı Doğrama Biber Sosu

Soslu Otlu Acılı Doğrama Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 adet acı sarı cin biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1,5 kilo kadar domates (Rendelenmiş)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 baş sarımsak
• İsteğe bağlı kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Domatesler rendelenir ve ocağa kaynamaya bırakılır.
2. Biberler ince ince doğranır.
3. Kaynayan domatesin üzerine biberler eklenip biraz da onlarla kaynatılır.
4. Sarımsaklar doğranır ve kaynatılan domates ve biberin içine atılır.
5. Sıvı yağ, sirke, tuz, şeker, maydanoz ve naneler ilave edilip karıştırılır ve biraz da böyle kaynatılır.
6. Daha sonra kavanozlara doldurulur ve ters çevrilir.
7. Kısır ve köftelerin yanına sos olarak koyabilirsiniz çok yakışıyor. Afiyet olsun 😊