Soslu Yoğurtlu Kabak Dolmam

Soslu Yoğurtlu Kabak Dolmam Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 tane dolmalık kabak
• Sarımsaklı yoğurt
• 300 gram dana kıyma
• Yarım soğan
• Maydanoz
• 1 kaseden az orta bulgur
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Salça
• Su

Soslu Yoğurtlu Kabak Dolmam Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı bir kaba alıp içine soğanı rendeleyelim. Sonra da bulguru koyalım. Maydanozları da küçük doğrayıp içine ekleyelim. İçine tuz ve baharatları da ekleyip yoğuralım. Sert bir hamur olacağı için yarım çay bardağı su ile yoğurun. İkiye bölüp İçini oyduğumuz kabaklara bu içi doldurun ve sonra içi dolu kabakları da ikiye bölün. Bu şekilde pişmesi daha kolay oluyor. Daha sonra derin bir tencereye dizin kabakları, üzerine salçalı su yapıp koyun. Kabakların yarısına gelecek kadar, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirin. Pişen kabakları tabaklara aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp onun üzerine de tenceredeki salçalı sostan döküp servis yapabilirsiniz. Kabağı sevdiren bir yemektir tavsiye ederim 👍🏻