Sodalı Börek (3 Yufka İle)

Sodalı Börek (3 Yufka İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu (soda)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sodalı Börek (3 Yufka İle) Tarifi'nin Yapılışı

Yapması ile bitmesi bir olan börek tarifim. 👏😊

1. Önce sos için tüm malzemelerimizi bir kabın içerisine alıp iyice çırpıyoruz. Malzemelerin birbiri ile iyice çözülmesi önemli nokta.
2. Şimdi resimdeki büyüklükte borcamımızı alıyoruz tabanını az sıvı yağ ile yağılıyoruz.
3. 1 adet tüm yufkamızı açıp tabanına yayıyoruz kenarları dışarıda kalacak şekilde.
4. Üstüne her yerine sostan gelecek şekilde sosumuzu sürüyoruz.
5. Şimdi 2. Yufkamızı alıyoruz elimizle 4-5 parçaya bölüyoruz ve sosumuzun üstüne bir parça kapatıyoruz.
6. Tekrar sos sürüyoruz, tekrar bir parça kapatıyoruz ve yine aynı şekilde sos sürüyoruz ve yufka ile kapatıyoruz.
7. Şimdi peynirli harcımızdan her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
8. Tekrar son 3. Yufkamızı da aynı 3-4 parçaya ayırıyoruz ve üstüne bir sos bir yufka olacak şekilde yapmaya devam ediyoruz.
9. Yufkamız bitince en alttaki yani ilk koyduğumuz yufkanın yandan sarkan parçalarını içine katlayarak yüzüne kapatıyoruz ve yüzüne kalan sosumuzdan sürüyoruz.
10. Yüzüne susam serpip dilimleyip 180 derecede orta kısmın bir alt gözünde kontrollü şekilde pişiriyoruz.