Sosuyla Marinesiyle Mükemmel Kaşarlı Tavuk

Sosuyla Marinesiyle Mükemmel Kaşarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk göğsü (fileto kesilecek)

Tavuk marinesi için;

• 1 kahve fincanı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri
• Tuz(istenilen miktarda)

Domates sosu için;

• 2 adet büyük domates(rendelenip suyu süzülecek)
• 1 diş sarımsak (rendelenecek)
• 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 kup şeker
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Tuz(istenilen miktarda)

Kızartmak için ;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

• Kaşar dilimleri

Sosuyla Marinesiyle Mükemmel Kaşarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir tarifle merhaba marinesinin içine islediği tadı enfes, lokum kıvamında yumuşaklığı, kaşarla birleşimi ve fesleğenli sosla tamamlanması. Biz bu lezzete bayıldık çok basit ve kolay bu güzel tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 😍🙊🎀

1. Öncelikle tavuk göğsümüzü ince ince fileto keselim ve yıkayalım. Süzülmesi için bir kenara alalım. Marinelemek için sosumuzu hazırlayalım.
2. Bütün malzemeleri kaseye koyalım, karıştıralım. Kapaklı bir kaba tavuklarımızı alalım. Sosu da üzerine döküp karıştırıp kapağını kapatalım.
3. Buzdolabının rafına koyalım ve en az 2-3 saat tavuğun marinelenmesini sağlayalım. Fesleğenli domates sosumuzun yapımına geçelim.
4. Öncelikle domatesleri rendeleyip suyunu süzelim. Bir kaseye alalım. Sosluğumuza sarımsağımızı rendeleyelim.
5. Sıvı yağımızı ve salçamızı döküp hafif kavuralım. Üzerine domates rendemizi dökelim. Suyunu çekene kadar kavuralım.
6. Suyunu çektiğini gördüğümüz anda şeker fesleğen ve tuzumuzu ilave edip 1 kere daha karıştıralım ve ocağı kapatalım.
7. Marine işlemimizin süresi dolduktan sonra iftara 20 dakika kala tavuklarımızı varsa mühür tavamıza yoksa normal tavada olur. 1 yemek kaşığı yağı dökelim ve tavuklarımızı dizelim.
8. Tavamızı kapaklı kullanırsak daha iyi çünkü lokum kıvamında olmasını sağlıyor. Kapağını kapatalım. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
9. Suyunu çekince artık önlü arkalı kızarmasını sağlayalım. Herhangi bir fırın kabımıza pişenleri dizelim ve üzerlerine kaşar dilimleri koyalım.
10. Sadece fırının üstü çalışacak şekilde önceden ısıtılmış 250 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Servis tabağına porsiyonluk tavuğumuzu alalım ve üzerine sıcak domates sosumuzu döküp servis edelim. Afiyet olsun
    😍🙋