Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz,karabiber,pulbiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kilo yoğurt
• 6 7 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber
• Kuru nane

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkalarımı 4 parçaya kesiyoruz.
2. Sonra 1 soğan robottan çekiyoruz ve suyunu sıkıp iç karıştırma kabına alıyoruz.
3. Sonra 2 domates robottan çekiyoruz.
4. Maydanozlarımızda ince ince doğruyoruz sonra hepsini karıştırma kabına alıyoruz.
5. 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvı yağ yarım kilo kıyma baharatlarımızı da ekleyelim iyice özleşene kadar yoğuralım.
6. Kıymalı içimizi sonra 4 e kestiğimiz yufkayı bir üçgen şeklini alıp gül böreği şeklinde saralım.
7. Sonra iç harcımız ve yufkamız bitene kadar yapalım.
8. Sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza atalım yarım kilo yoğurt içine 6veya 7 dış sarımsak dövelim
9. Sonra sarımsaklı yoğurt muzu hazırlayalım başka bir tavada 1 yeme kaşığı tereyağ eritelim.
10. 2 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı kuru nane yakarak yağımız hazırlayalım.
11. Fırından çıkan mantılarımız önce üzerine yoğurt sonra tereyağ gezdirerek servis yapalım afiyet olsun😊😊😊.