Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300 gr kıyma
• 1 ve tatlı kaşığı salça
• 1 adet orta boy soğan
• Baharat

Yufkaları ıslatmak için;

• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağlı salçalı sos

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı kavurun kıymayı ekleyin, salçayı ve baharatları tuzu atın kavurun. Kavurduktan sonra yufka sosunu hazırlayın su ve sıvı yağ bir araya getirin.
2. Yufkaları arzunuza göre büyüklükte üçgen parçalara kesin. Her bir parçayı soslayıp, iç malzemeden her yerine gelecek şekilde serpin ve sigara böreği gibi sarıp, sonra içe doğru sarın gül böreği şeklini verin tepsiye dizin.
3. 200 derece fırında üzeri çıtırlaşana kadar pişirin.
4. Hafif soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağı döküp yiyin afiyet olsun.