Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka
• 1 bardak su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı

İçi İçin;

• 500 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Biraz pul biber

Üzeri İçin;

• 1 kase yoğurt
• birkaç diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma ve soğanları kavuruyoruz baharatları ilave edip biraz daha pişirip kapatıyoruz ocağı .Yufkayı tezgaha seriyoruz su ve yağ karışımını sürüyoruz dörde bölüyoruz resimde görüldüğü gibi harcı koyup rulo yapıp gül şeklini veriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz .Piştikten sonra yoğurdu üzerine döküp üstüne salçalı sostan döküyoruz Afiyet olsun ☺