Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber, kırmızı biber, tuz
• Maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yufka

Islatmak için yufkaları :

• 1 çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine:

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak harcı yapın. Soğanı doğra yağ ile hafif pembe olunca üzerine kıyma ekle kavur. Baharatları, tuzu ekle ocağı kapat yufkaları 4 ‘e böl. Ben 8’e böldüm küçük olmasını istedim. Yağ ve su karışım i iç harcı yufkanın yarısı gül böreği gibi şeklinde sar. Üzerine yağ ve su karışımı 200 derece 40 dk pişirin. Servis tabağına sarımsaklı yoğurt gezdirin. Tereyağını bir tavaya al nane ve pulbiber hafif üzerine gezdir. Afiyet olsun.