Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 orta boy soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı yağ
• Pulbiber

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz ,soğanları yemeklik doğruyoruz ve pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı ekliyoruz.
2. Daha sonra baharatlarımızı da ekleyip harıcımızın altını kapatıyoruz.
3. Bir tarafta masanın üzerine yufkaları serip 4 e bölüyoruz yağla sütü karıştırıp yufkaya fırça yardımıyla sürüyoruz daha sonra iç harcı yufkaya serip gül böreği gibi sarıyoruz ,hepsine aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Daha önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
5. Mantımızı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
6. Yağda yaktığımız salça ve pul biberi üzerine gezdirelim.