Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 350 gram kıyma
• Maydanoz
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Yufkaları ıslatmak için;

• 3 tane yufka
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ da pembeleşene kadar kavurun.
2. Üzerine kıymayı da ekleyip rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
3. Daha sonra salçayı, baharatları ve tuzu da ekleyin.
4. Maydanozu da ekleyip ocağın altını kapatın.
5. Yufkayı 4 parçaya kesin, üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürüp iç harcını ekleyin.
6. Yufkaları gül böreği şeklinde sarıp, üzerine yine yağ ve su karışımını ekleyin.
7. Üzeri pembeleşene kadar önceden ısıttığınız fırında 150 derece de pişirin.
8. Pişen mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
9. Dilerseniz tereyağı ve pulbiber karışımını da kızartıp üzerine dönebilirsiniz.
10. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum 🙂🌸