Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için :

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 400-500 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz, pul biber ve karabiber

Sosu için :

• Su ve yağ

Üzeri için :

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ
• Nane ve pul biber

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Hem gündüz oturmalarınıza hemde akşam yemeğine misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif 😊

1. İlk olarak yemeklik doğradığımız soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavuralım daha sonra kıymayı ilave edelim ve suyunu salıp çekmesini bekleyelim.
2. Suyunu çeken kıymaya salça ve baharatları ilave edelim.
3. Pişmeye yakın iç harcımıza maydanozu ilave edip bir iki tur karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
4.  Yufkaları üst üste koyup üçgen olacak şekilde dört eşit parçaya bölelim.
5. Kestiğimiz yufkamıza yağ ve su karışımından sürelim ve iç harcımızdan döküp yayalım.
6. Gül şeklini verdikten sonra yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
7. Bütün yufkamızı bu şekilde bitirelim.
8. 170 derece fırında yufkaların üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.
9.  Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve yaktığımız nane ve pul biberi gezdirelim. Afiyet olsun ☺