Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin ;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz 1 er kaşık

Islatmak İçin ;

• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Nane

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz soğanları minik minik doğuruyoruz ve sıvı yağ da yakmadan kavuruyoruz
2. Sonra kıymayı da ekleyip kavuruyoruz salçasını baharatlarını ekliyoruz.
3. Bir 5 dakika kadar daha kavurup ocağın altını kapatıp maydanozu ekliyoruz.
4. Yufkayı açıp 4 e isterseniz 6 ya kesin ben 1 tepsisini küçük 1 tepsisini büyük yaptım size kalmış sonra su ve yağı karıştırıp yufkamızı çok olmayacak şekilde ıslatıyoruz.
5. Kıymamızdan 1 2 kaşık koyup yuvarlayıp kürdan takıyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
6. Kalan yağı da üzerine sürüp 190 ° fırında 20 25 dakika pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkardıktan sonra yoğurt döküp nane ile yaktığımız yağı üzerine süslüyoruz bu kadar. Afiyet olsun