Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için:

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber, pulbiber, tuz
• Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için

• Yarım su bardağı su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane pulbiber

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mantımız kıymalı harcını hazırlıyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğruyoruz sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz
3. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. kavrulan kıymaya salça, ve baharatlar ekliyoruz.
4. Piştikten sonra ince ince kıyılan maydanozlarda iç harca ilave edip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Yufka 4’e kesiyoruz her parçasının üzerine yağ ve su karışımdan fırçayla sürüp iç harçtan serpiyoruz.
6. Rulo yaparak gül böreği şeklinde sarıyoruz. hepsini aynı şekide yapıp tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine arta kalan su ve yağ karışımını sürüyoruz. 170 derece fırında pişirilir. Çok Fazla kızartmaya gerek yok.
8. Pişen mantılarımızı tabağa alıp mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Tereyağında kızdırılan nane ve pulbiber gezdirilir.
   Tarifimiz hazırr Afiyet olsun. 🤗

Mantınızı hazırlayıp pişirmeden poşetleyip dondurucu da saklayabilirsiniz. ne zaman isterseniz dondurucudan aldığınız mantıları çözülmesini beklemeden fırına koyup piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz