Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• İsteğe göre biberli yağ dökebilirsiniz

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı az yağda kavurun, üzerine doğradığınız soğanları ilave edin iyice kavurun.
2. İçine tuzunu, karabiberini ,pul biberini ilave edip karıştırın .
3. Daha sonra 2 adet yufkayı 8 parcaya üçgen şeklinde kesin hazırladığımız iç harcını kestiğiniz yufkanın içine yayın.
4. Gül şekli vererek sarın ,hepsini aynı olacak şekilde yağlı kağıda dizin .
5. 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkan böreğin üzerine ılıdıktan sonra sarımsaklı yoğurt gezdirin.
7. Yoğurdun üzerine isteğe bağlı biberli yağda gezdirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.