Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• 300g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç sosu için;

• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt.

Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncesinde soğanı ince doğradığım ve kıymayla beraber yağda kavurdum.
2. Salça ve tuz ekledim iyice kavrulunca altını kapattım.
3. Bir kasede iç sosu için su ve yağı karıştırdım.
4. Yufkayı altı parçaya böldüm.
5. Her birine iç sosta sürdüm.
6. Kıymalı harçtan bir yemek kaşığı ilave ederek yaydım.
7. Yufkayı rulo halinde katlayarak gül şekline getirdim.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdim.
9. 200°’de pembeleşene kadar pişirdim.
10. Hafif ılıyınca servis tabaklarını aldım üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirdim.
11. Ayrıca sıvı yağda kavurdum bir tatlı kaşığı salçayla üzerini süsledim. Deneyeceklere afiyet olsun.