Starbucks Kurabiye (Çikolatalı Kurabiye) (Videolu)

Starbucks Kurabiye (Çikolatalı Kurabiye) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

• 280 gram un (2,5 su bardağı)
• 90 gram esmer şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
• 100 gram toz şeker (1 çay bardağı)
• 170 gram yumuşamış tereyağı (6 yemek kaşığı)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• Çay kaşığı ucuyla tuz
• 10 gram vanilin (2 paket)
• 160 gram parça/damla bitter çikolata

Starbucks Kurabiye (Çikolatalı Kurabiye) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve şekerleri kaşıkla iyice yedirene kadar karıştırın.
2. Yumurtanın birini ekleyip el çırpıcısı ile iyice çırptıktan sonra diğer yumurtayı da ekleyin ve yine iyice çırpın.
3. Vanilyayı ekleyip yine karıştırın.
4. Un, karbonat, nişasta ve tuzu ayrı kapta karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma üçer defada yedire yedire ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
5. Parça çikolataları ekleyip tekrar karıştırın.
6. Üzerini streç film ile örtüp 10 dk buzdolabında dinlendirin.
7. Fırınınızı 175°’ ye ayarlayın.
8. Dondurma kaşığını unlayarak harçtan parçalar alın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. 15-16 dk. Civarı pişirin.
9. Fırından çıkarır çıkarmaz henüz sıcakken bir bardağın tersiyle üzerilerine bastırın.

Afiyet olsun. 😍.

Not:✅.

📍El çırpıcısı ile biraz uzun süre çırpın, iyi çırpmaz iseniz kurabiye yayılır.

📍Ben 24 adet kurabiye elde ettim.

📍Parça çikolata damla çikolataya göre piştikten sonra daha akışkan oluyor.

📍Karbonat yerine kabartma tozu da olur.

📍Mısır nişastası yerine buğday nişastası da olur. Ancak ben bu kurabiyeye mısır nişastasını daha çok yakıştırıyorum.

📍Bardakla üzerilerine bastırmasanız da olur.