Su Böreği

Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur:
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı süt(yoksa su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi harcı için ;

• Maydanoz
• Lor peyniri

Aralarına:

• Tereyağı

Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba 3 yumurtayı kırın 1 bardaktan az olacak şekilde süt ekleyin aldığı kadar un ilave edin tuzunu ekleyin ve iyice yoğurun 1 tava su böreği için 3 yumurta yeterli olacaktır hamurumuzu bezeler haline ayırın diğer yandan büyük bir tencereye su koyun ve kaynatın siz hamurumuzu açarken o kaynayacaktır .7 kat hamur bir tava için idealdir sizde tercihe göre açtığınız hamuru kaynayan suyun içine düz bir şekilde atın. 3-4 dakika piştikten sonra hamuru süzün soğuk su olan bir kapta hamuru soğuklayın ve bir havlu ile hamurun suyunun çekmesini sağlayın bu püf noktadır hamurunuz lapa olmamış olacaktır .Bir kat hamur koyduktan sonra ara katlara tereyağı gezdirin bir kat daha hamur koyduktan sonra iç harcı ekleyin tekrar tereyağ gezdirin bu şekilde tercihe göre 7-8 katlı bir hamur oluşturun ve yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin şimdiden afiyet olsun hayırlı bayramlar