Su Böreği Lezzetinde Rulo Börek

Su Böreği Lezzetinde Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için,

• Lor peynir

Su Böreği Lezzetinde Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı ve yağı bir kaba koyup iyice çırpıyoruz. Üzerine sütü katıp karıştırıyoruz.
2. Yufkayı ikiye bölerek, yufkaların üzerine bu karışımdan üç yemek kaşığı döküp, her tarafına yediriyoruz.
3. D şeklinde yufkanın yuvarlak tarafına peyniri şerit halinde koyup yufkayı kestiğimiz yöne doğru sarıyoruz.
4. Rulo olan yufkanın bir kenarını içe, diğer kenarını dışa büküp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek, yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
5. Kalan sosu yufkaların üzerine döküp 200 derecede ısıttığımız fırında 25 dk pişiriyoruz.
6. Fırından alınca üzerine bir su bardağından bir parmak eksik suyu yufkaların üzerine döküp üzerini kapatıp 5 dk dinlendirip kesip servisliyoruuz. Afiyet-i şifa olsun