Su Böreği Pratik (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)

Su Böreği Pratik (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet büyük boy yufka

Sos için;

• 1 Su bardağı Süt
• 1 Çay bardaģı su
• 1 Çay bardağından 1 parmak az Sıvıyağ
• 1 Yumurta
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 2 Yemek kaşığı Tereyağ
• 1 çay kaşığı Kabartma tozu
• 1 Silme çay kaşığı Tuz

İç malzeme için;

• 1 Kase Lor peyniri
• 1 Kase Beyaz peynir
• 1 Kase kaşar peyniri
• 5-6 dal Maydanoz

Su Böreği Pratik (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifimi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Yaparken bu kadar da lezzetli olacağını sanmıyordum, fakat beklentimin üzerinde güzel oldu bende hemen sizlerle paylaşmak istedim☺️
Hem çok pratik hemde hazır yufka gibi değil.

Geçelim hazırlanışına;

1. Öncelikle sosu hazırlayıp kenara alın.
2. Yumurta akını, ılık sütü, suyu, erimiş tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, tuzu güzelce çırpın.
3. Harç için; peynirleri ezin, kaşarı rendeleyin maydanozları ince doğrayın, karıştırın ( dilerseniz istediğiniz başka peynir çeşidide kullanabilirsiniz)
4. Dikdörtgen borcamınıza biraz sıvıyağ sürün, ilk bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde serin.
5. Diğer yufkanızdan parçalar halinde koparıp sos’a batırın ve borcama serin, harcınızın yarısını koyun.
6. Ve harcın tamamen üzeri kapanacak kadar yufkanızdan koparıp sosa batırın ve yerleştirin,kalan harcınızı koyun.
7. 3 yufkanın hepsini parça parça koparıp sosa batırın üzerine koyun.
8. Yanlardan sarkan yufkanızı toplayıp kapatın ve sostan kaşıkla dökün.
9. Yumurta sarısına bi kaşık tereyağ eritin 3 yemek kaşığı süt koyun karıştırın.
10. Üzerine hepsinin sürün, dilerseniz susam, veya çörekotu, haşhaş serpin.
11. İstediğiniz boyutta dilimleyin.
12. Önceden 200 derece ısınmış fırında altı üst olarak yaklaşık 30 dakika pişirin.
13. Üstü ve altı kızarınca hazır demektir, fırından çıkarabilirsiniz.
14. Fırından çıkarınca tekrar dilimleyip sıcak servis edin.

İsteyen patatesli veya sebzelide yapabilir ama bu şekilde peynirli çok nefis oldu

Afiyet olsun☺️🌹