Su Böreği (Sahura Özel)

Su Böreği (Sahura Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet su böreği yufkası
• 1 litre kaynamış su

Arası İçin  ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin  ;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörekotu

Su Böreği (Sahura Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede kaynatmış olduğumuz suyun içine bir miktar yağ ve tuz atalım.
2. Daha sonra arasına sürmek için tereyağı ve sıvı yağ bir tabak ta karıştırıp ve peynir ve maydanozu da aynı şekilde hazırlayalım.
3. Yufkaları önce kaynamış suya daha sonra soğuk suya batırıp alalım , yağlanmış tepsiye serelim.
4. Arasını bir fırça ile hazırlanmış yağ ile yağlayıp 3 sıra böyle devam edip peynirli karışımı dökelim yine aynı işlemi tekrar yapıp üstüne yumurtalı sosu sürelim.Susam ve çörek otu serpip dilimlenmiş bir şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
5. Çıktıktan sonra dilerseniz arasına kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapalım. 😛Deneyeceklere afiyet olsun