Su Böreği Tadında

Su Böreği Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı keçi ya da inek peyniri(rendelenmiş)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı lor peyniri
• 10 dal maydanoz

Arasına sürmek için sosu:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet vanilya

Üzerine dökmek için;

• 1 adet sade soda

Üzeri için :

• Susam ve çörek otu

Su Böreği Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Ķeçi ya da inek peynirimizi rendeliyoruz.
2. Lor peyniri ve kaşarı da ekliyoruz.
3. Maydanozu da içine doğrayıp karıştırıyoruz.
4. Böreğimizin sosunu da hazırlıyoruz.
5. Tepsimizin tabanını yağlıyoruz.
6. Yufkamızı seriyoruz ve elimizle biraz ortaları toplu kalacak şekilde düzenliyoruz.
7. Hazırladığımız sosu döküyoruz ve her yeri ıslanacak.
8. Bir kat daha yufka serip yine sosu döküyoruz ve bu katına peynirimizi ekliyoruz.
9. Sonra iki kat daha yufka yapıyoruz ve yine peyniri ekliyoruz üzerine.
10. Her kata mutlaka sos dökülecek.
11. İki kat daha yufka yaptıktan sonra sosumuzu en üste de döküp böreği kesiyoruz.
12. En son olarak üzerine 1 şişe sade soda döküp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
13. Daha sonra üzerine susam ve çörek otu ekleyip 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 ile 40 dk kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.