Su Böreği Tadında Börek

Su Böreği Tadında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Çörek otu

Su Böreği Tadında Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta, süt ve sıvı yağı bir kaba alıp çırpıyoruz.
2. Daha sonra yağlanmış borcama tüm bir yufkayı uçları dışarda kalacak şekilde seriyoruz.
3. Üzerine hazırladığımız karışımdan kaşıkla yufkanın heryerini gelecek şekilde döküyoruz.
4. Daha sonra bir yufkayı dört parçaya bölüp hazırladığımız sosa batırıp fazla suyunu süzüp borcamdaki yufkanın üzerine bu işlemi yapıyoruz.
5. 2 adet yufkayı bu şekilde yaptıktan sonra iç harcı döküyoruz her tarafa eşit gelecek şekilde.
6. Daha sonra kalan bi adet yufkayı da sosa batırıp peynir harcının üzerine eşit parçalar olarak kapatıyoruz.
7. En son olarak dıştan kalan yufkaları düzgün bir şekilde toplayıp böreği dilimleyip kalan sosu üzerine eşit şekilde döküyoruz.
8. Not; En az 20-30 dakika serin bir yerde dinlendirmeniz gerekiyor sosu çekmesi için. Dinlendirmezseniz böreğiniz sulu olur.
9. Dinleneni böreğin üzerini çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 💝