Su Böreği Tadında Çok Pratik Bir Börek (Hazır Yufka İle) (Videolu)

Su Böreği Tadında Çok Pratik Bir Börek (Hazır Yufka İle) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 1 kase peynir(tercih ettiğiniz bir peynir olabilir ama yağlı peynirler daha lezzetli olur)
• 10 dal kadar maydanoz

Sosu için:

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta( birisi sonradan kullanılacak)

Su Böreği Tadında Çok Pratik Bir Börek (Hazır Yufka İle) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, sıvı yağ ve yumurta çırpılarak sos hazırlanır.
2. Ardından tepsi yağlanır ve yufka tepsiye serilir.
3. Üzerine 1 kepçe kadar sostan dökülür.
4. Fırça ile sos heryere yedirilir.
5. Ardından diğer katlar da bu şekilde yapılır.
6. Yalnız burada bir PÜF NOKTASI var. Yufkaları gelişigüzel parçalayarak kırışık kırışık olacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Sakın yufkaları düz koymayın özellikle kırışık koymaya özen gösterin. 4. Kata geldiğinizde iç harcı ekleyin.
7. Burada da bir PÜF NOKTASI VAR. Eğer peyniriniz yağlı değil ise (benim gibi lor peynir kullandıysanız) peynir harcının içine yaklaşık bir kepçe kadar sostan dökerseniz peynir böreğin arasından kum gibi dökülmez. Birbirini tutar malzeme.
8. İç harcı tepsiye yaydıktan sonra kalan yufkalar yine aynı şekilde buruşuk olarak tepsiye yerleştirilir her kata bir kepçe kadar sostan dökülür.
9. En son kata geldiğinizde ise tepsiden sarkan yufkalar katlanır.
10. Ardından kalan sosun üzerine 1 yumurta eklenip çırpılır ve yufkanın üzerine sürülür (sonradan bir yumurta daha eklememizin sebebi böreğin üstü güzel kızarsın diye.)
11. Son olarak da dilimlenmiş börek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Deneyecek dostlara şimdiden Afiyet olsun.

Denediğinizde yorumlarınız ve göndereceğiniz fotoğraflar ile dönüş yaparsanız çok memnun olurum 🙏