Su Böreği Tadında Peynirli Börek

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 kase küçük küçük doğranmış çeçil peyniri
• 1 kase ufalanmış beyaz peynir

Sosu için:

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı soda
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle peynirlerimizi hazırlayıp kenara alıyoruz.
2. Daha sonra sosumuz için derince bir kaba sos malzemelerimizi koyup iyice karıştırıyoruz.
3. Börek tepsimizi yağlıyoruz yufkanın birini kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye seriyoruz.
4. Sosumuzu yufka mızın her yeri ıslanacak şekilde kaşıkla yayarak döküyoruz.
5. İkinci yufkayı dörde bölerek tepsiye seriyoruz, aynı şekilde sosla ıslatıyoruz.
6. Peynirlerimizi karıştırıp yufkamızın her yerine serpiştiriyoruz.
7. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlıyoruz.
8. En son yufka ya sadece sostan döküyoruz.
9. Kenarlara sarkan yufkamızı tepsimizin içene doğru katlıyoruz kalan sosumuzun hepsini yufkamızın her yerine yayıyoruz.
10. Bıçakla dilimleyerek kesiyoruz. (bir gün dolapta veya derin dondurucuda beklerse çok daha güzel oluyor).
11. 200 derecede ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.