Su Böreği Tadında Peynirli Börek

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 yumurta ( birisinin sarısı üstüne)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İçi için;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir tutam maydanoz

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tepsimizi yağlıyoruz.
2. Bir yufkayı tepsiye yerleştirin fazlalığı dışarı sarksın.
3. Yumurta ,su ,süt ,sıvı yağ ,karışımını iyice çırpın ve 4-5 yemek kaşığı yufkanın üzerine döküp her tarafına yayın.
4. Diğer iki yufkayı da parçalara bölerek yerleştirin ve aynı işlemi uygulayın yani her kata sostan döküp her tarafına yayın.
5. Daha sonra iç harcını hazırlayın ve ortasına koyun.
6. 2 yufkayı da parçalara bölerek aynı işlemi uygulayın.
7. En son ki yufkayı tepsinin üzerine yerleştirin sarkan kısımlarını alın ve ilk koyduğumuz yufkanın sarkan kısımlarını tepsinin üzerine doğru çevirin en son kalan sosu üzerine döküp yayın.
8. Böreği dilimleyin.
9. Üzerine maden suyunu her tarafına gelecek şekilde dökün ve yarım saat dinlendirin.
10. Dinlendikten sonra üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı çörek otu serpiştirin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.