Su Böreği Tadında Tava Böreği

Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka

İç harcı:

• Az yağlı beyaz peynir
• İsterseniz 1 su bardağı kadar da kaşar peyniri ben kullandım

Sosu:

• 1 tane sade soda
• 2 yumurta
• 1 su bardağından bi parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Kabartma tozu

Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Peyniri çatalla ezip rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın.
2. Sosumuzun hepsini bi kapta karıştıralım.
3. Yufkamızın tekini yağlanmış tavaya serelim. İkinci yufkamız çok büyükse ikiye bölüp sosa batırıp çıkaralım tavaya koyalım.
4. Yufkalarımızın yarısını bu şekilde sosa batırıp çıkarıp tavaya koyalım.
5. Harcımızı tavaya boşaltın. Sonra diğer yufkalarımızıda aynı şekilde yapalım.
6. En üste gelince en alttaki yufkanın dışa taşan taraflarını içe katlayıp kalan sosumuzu üzerine dökelim. Eğer akşamdan yapıp dolapta bekletirseniz daha iyi olur. Yoksa 1 saat te olsa dinlendirin derim.
7. Daha sonra çok kısık ateşte ocağa koyup hertarafını kızarana kadar kontrollü pişirin.
8. Ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Aygazdan alınca fırın teliniz varsa üstüne koyun terleme yapmasın. En az yarım saat soğumasını beklerseniz daha iyi olur. Ben bu tarifi fırında da yapıyorum herkes çok beğeniyor.