Su Böreği Tadında Tepsi Böreği

Su Böreği Tadında Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı yağ
• 1 sise soda

İç harcı için:

• Peynir ben 500 gram dost tam yağlı peynir kullandım
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

• Susam

Su Böreği Tadında Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle peynir ve maydanozu karıştırıp iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Sonrasında bir kaba 3 yumurta (1inin sarısı üzeri için ayrılacak )’yı yoğurdu ve yağı boşaltıp güzelce karıştırıyoruz.
3. Öncelik olarak tepsimizi yağlıyoruz ve ilk kat yufkayı dışarı ya sarkacak şekilde tepsiye seriyoruz. Sostan 2-3 kaşık döküp fırça yardımı ile güzelce her yerine sürüyoruz.
4. Sonra yufkayı parça parça koparıp üzerine eşit şekilde seriyoruz tekrar sostan sürüyoruz ve sıra 3. yufkaya geldiğinde de aynı işlemi yapıp iç harcını koyuyoruz.
5. Üzerine yine 1 yufka sos 1 yufka sos 3 yufkayıda bu şekilde sosluyoruz.
6. Sosumuzdan birazını ayırıyoruz. En altta dışarı ya sarkan yufka ile üstünü örtüyoruz böreğimizi dilimliyoruz ve ayırdığımız sosumuza yumurtanın sarısını karıştırıp güzelce sürüyoruz.
7. Sonra 1 şişe maden suyunu her yerine gelecek şekilde döküyoruz ve susamını serpiştirip streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz ve ertesi gün 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.