Su Kabağı Tarifim

Su Kabağı Tarifim'in Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 100 gram kuyruk yağı
• 2 adet taze su kabağı
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kg domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Su Kabağı Tarifim'in Yapılışı

1. Öncelikle tencereye kuyruk yağını koyup kavuruyoruz.
2. Sonra eti ilave edip tencerenin kapağını kapatıp etin buharında pişirelim.
3. Et kendi suyunu çekince karıştıralım temizleyip yıkadığımız kabakları yıkayıp etin üzerine ilave edelim karıştıralım.
4. Haşladığımız nohutumuzu ilave edip sonra da yıkadığımız domatesleri rondodan geçirip süzekten süzelim.
5. Domates suyunu tencereye koyalım.
6. Kabaklar nohut domates suyu kıvamına baķın pişmemiş ise kaynatılmış sıcak su koyabilirsiniz.
7. Piştikten sonra tuz ve limon tuzunu ilave edip karıştırın afiyet olsun. (not:benim domateslerim sulu olduğu için su ilave etmeme gerek yok isteğe göre ister su ilave edin).