Sucuklu Bezelyeli Bulgur Pilavım

Sucuklu Bezelyeli Bulgur Pilavım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 kase bezelye
• Sucuk
• Tereyağı
• Zeytinyağı yada sıvı yağ
• Kişniş

Sucuklu Bezelyeli Bulgur Pilavım Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tüm malzemelerimizi hazırlayalım sucukları küçük küpler halinde keselim bulgurumuzu sıcak suda 5 dakika dinlendirelim süzüp bolca yıkayalım.
2. Pilav tenceremize sıvı yağımızı veya zeytinyağımızı koyalım sucuklarımızı kızaracak kıvama getirdikten sonra bezelyemizi de ekleyelim.
3. Biraz kavurup bulgurumuzu da tenceremize ekleyelim tereyağımızı bu aşamada ekleyelim birazda bu şekilde kavurduktan sonra suyumuzu ilave edip bir 3-5 dakika yüksek ateşte pişirelim.
4. Çekme aşamasına gelmeye yakın altını kısalım suyunu çekmeye bırakalım .
5. Piştikten sonra mutlaka pilavımızı demlemeye alalım tenceremizin altına ve üstüne havlu koyup güzelce çekmesini sağlayalım.
6. Deneyen sofralarında yer veren herkese afiyetler olsun şimdiden.

Not; tereyağımızı sonradan eklememizin sebebi yanık yağ ve kokusu olmasın diyedir. Suyu da ekleyeyim ben bezelyemiz taze haşlanmış kabuklu olanlardan kullandım dileyen tane olarak da kullanabilir.