Sucuklu Enfes Kuru Fasulye

Sucuklu Enfes Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane sivri biber
• Çeyrek Kangal sucuk
• Sıvı yağ
• 4-4, 5 bardak ılık su
• 1 tane küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Hazırlanışı

1. Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz.
2. Sabah düdüklü tencerenin içine sıvı yağla küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Islanmış fasülyelerin suyunu süzüp bol suyla yıkayıp tencereye ekliyoruz.
5. Üzerine sıcak suyu ardından sucukları biberi baharatları ve küp şekeri ilave edip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
6. Düdük örttükten sonra yarım saat daha pişiriyoruz toplam da 1 saat pişiyor. (Ortalama 40-45 dakika da pişiyor ben biraz daha pişmiş seviyorum ) Deneyeceklere afiyet olsun 😋