Sucuklu Kaşarlı Ay Çöreği

Sucuklu Kaşarlı Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 su bardağı eritilmiş margarin (150 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı un

İçi için;

• Yarım kangal sucuk
• 2 orta boy domates
• 2 adet çarliston biber

Üzerine:

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri

Sucuklu Kaşarlı Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri soyup irice gelişigüzel doğrayıp tencerede haşlayalım bu arada içini hazırlıyalım sucuğu minik minik doğrayıp tavaya koyalım kendi yağında biraz kavuralım o kavrulurken domatesin kabuğunu soyalım biberide domateside ufak doğrayıp sucuğa ilave edip 5-10 dakika kavuralım. Hamuru için haşlanmış soğumuş patatesi rendeleyelim eritip soğuttuğumuz margarini, bir yumurtayı, kabartma tozunu ,unu ,tuzu yoğurup 12 adet parça koparıyoruz. Bu parçaları oval açıp içine bir tatlı kaşığı koyup rulo şeklinde sarıp ay şekli veriyoruz. Resimlerle göstermeye çalıştım uçlarını kapatıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz .Üzerine yumurta sarısı sürüp rende kaşar koyuyoruz .Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz (çabuk pişiyor) Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum hamurunda patates olduğu için şahane bi hamur oluyor hazırlamasıda çok kolay dilerseniz içini sosislede yapabilrsiniz peynirlide olabilir tercih sizin bence deftere ekleyip mutlaka yapın vazgecemiceginiz tarifler arasında olacağına eminim .

AFİYET OLSUN.