Sucuklu Kolay Puf Böreği

Sucuklu Kolay Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• Yarım kangal sucuk (ev sucuğundan daha güzel oluyor)
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• Bir tutam yeşillendirmek için maydanoz
• İsteğe göre tuz

Islatmak için:

• 1 adet maden suyu
• 1 maden suyu şişesi kadar su
• Yarım su bar sıvı yağ

Sucuklu Kolay Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sucuk didiklenip tencereye konup biraz kızartılır. İçine küçük küçük doğranan soğan, domates, biber, maydanoz konup hafif pişer sonra tabağa alınıp soğutulup birazda donunca yufkalar dümdüz açılır. Yukarıdan aşağıya 4 parça şerit halinde kesilir. Sonra bir şeridi sağdaki ucu ortaya kapatın sol ucunda onun üstüne kapatıp suya batırıp  ıslatın. Ortasına harç konup ilk önce uzun olan dört tarafı üst üste gelecek şekilde kapatılır. Fırına sürülür.  Sıcak servis edilir.