Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı kuru fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane kesme şeker
• 1 diş sarımsak
• İstediğiniz kadar sucuk
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağ
• 1 yemek kaşığının yarısı tereyağ

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri 1 gece önceden tencerede kaynatıyorum, sonra üzerine 2 su bardağı soğuk su döküp ağzını kapatıyorum.
2. Düdüklüye küçük doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyorum.
3. ardında kapya biberi ve sarımsağı ekliyorum.
   Biraz kavurduktan sonra salçayı ekliyorum ve 2 dk karıştırıp fasulyeleri katıyorum.
4. Üzerini 2 3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklünün ağzını kapatıyorum ve kaynadıktan sonra çok kısık olmadan orta ateşin biraz azı 25 dk pişiriyorum.
5. Ardından düdüklüden tencereye aktarıyorum ve tuzunu, sucuğunu ve şekerini ekleyip 5 dk daha özünü verene kadar kaynatıyorum.
   Afiyet olsun deneyenlere 😍