Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kadar kuru fasulye
• Sucuk
• 1 yemek kaşığı tepeleme salça
• 1 adet kuru soğan
• Kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, tuz, kimyon
• Yeteri kadar su

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, şimdiden afiyet olsun hepinize.

1. Soğanı yemeklik küçük doğrayalım sıvı yağ da öldürelim. Hafif yumuşayınca sucukları doğrayıp ekleyin ve sucukta pişince salçanızı ekleyin.
2. Kokusu çıkınca geceden ıslattığınız veya ıslatmadıysanız tencerede benim gibi haşlayabilirsiniz yumuşayana kadar.
3. Ekleyin ve 5 dk kavurun fasulyeyi.
4. Bu esnada baharatlardan ilave edin. Ben 1 dolu çay kaşığı kimyon ekliyorum ki gazını alsın diye ve çok yakışıyor.
5. Kırmızı tatlı toz biberden 1 tepeleme çay kaşığı ekledim.
6. Kırmızı biber ve karabiberi hafif tutam halinde ekleyebilirsiniz.
7. Bu şekilde çevirdikten sonra fasulyenin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su koyunuz ve ağzını kapatarak düdüklüde 30 dk pişirmek yeterli olacaktır.